ΠΠΎΠ»Π½ΠΎΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΡΠ±Π°Π»Π°Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π»Ρ ΠΊΠΎΡΡΡ Π² Π²ΠΎΠ·ΡΠ°ΡΡΠ΅ ΠΎΡ 1 Π΄ΠΎ 12 ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π² Ρ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΌ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ Π΄Π»Ρ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ° ΠΈ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΡ.
1. ΠΠΠΠ ΠΠΠ«Π Π ΠΠ‘Π’
ΠΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ
ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ Π΄Π»Ρ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ° ΠΈ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΡ.
2. ΠΠΠΠΠ ΠΠΠΠΠ ΠΠΠΠ£ΠΠΠ’ΠΠ’Π
Π‘ΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΡ ΠΈΠΌΠΌΡΠ½Π½ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ Π·Π° ΡΡΠ΅Ρ Π°Π½ΡΠΈΠΎΠΊΡΠΈΠ΄Π°Π½ΡΠΎΠ².
3. ΠΠΠΠ’Π ΠΠΠΠ Π£ΠΠΠ«Π pH ΠΠΠ§Π
ΠΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ pH ΠΌΠΎΡΠΈ Π² ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ
ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΠΌΠΎΠΉ Π½ΠΎΡΠΌΡ.
4. ΠΠΠΠ Π Π¨ΠΠ Π‘Π’Π¬
ΠΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΈ ΡΠ΅ΡΡΡΠΈ ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΠΈ ΠΎΠΏΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠΎΡΠ½ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΡ Ξ©-6 ΠΈ Ξ©-3 ΠΆΠΈΡΠ½ΡΡ
ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ, ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ
Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ.
5. ΠΠ ΠΠΠΠΠ ΠΠ«Π¨Π¦Π«
ΠΠ΅Π»ΠΊΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ
ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΡΡ ΡΠΎΡΡΡ ΠΈ ΡΠΎΡ
ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΌΡΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡΡΡ.
6. ΠΠΠ’ΠΠΠΠΠ¬ΠΠΠ ΠΠΠ©ΠΠΠΠ ΠΠΠΠ
Π‘ΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΡ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»ΠΎΡΡ Π·Π° ΡΡΠ΅Ρ ΠΏΡΠ΅Π±ΠΈΠΎΡΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΠ»Π΅ΡΡΠ°ΡΠΊΠΈ.
ΠΠ΅Π»ΠΊΠΈ 7,6 Π³, ΠΠΈΡΡ 3,6 Π³, ΠΠΎΠ»Π° (ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»Ρ) 2,3 Π³, ΠΠ»Π΅ΡΡΠ°ΡΠΊΠ° 0,1 Π³, ΠΠ»Π°Π³Π° 82 Π³, ΠΠΌΠ΅Π³Π°-6 ΠΆΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ, Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 1 Π³, ΠΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ, Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 0,1 Π³, ΠΠ΅ΡΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½ 0,4 Π³, Π’Π°ΡΡΠΈΠ½, Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 0,07 Π³, ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ Π, Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 170 ΠΠ, ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ Π, Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 1,3 Π³.
ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΡΡ
, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ Π²ΡΠ΅ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»Ρ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ
ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡΠ΅ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΡΠ±Π°Π»Π°Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ.
ΠΠΠΠ ΠΠΠ’ΠΠ§ΠΠ‘ΠΠΠ― Π¦ΠΠΠΠΠ‘Π’Π¬ (Π 100 Π): 77 ΠΠΊΠ°Π»
ΠΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΡ: ΠΡΡΠΎ ΠΈ ΡΡΠ±ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ (Π² ΡΠΎΠΌ ΡΠΈΡΠ»Π΅ ΠΊΡΡΠΈΡΠ° ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡΠΌ 26%), Π·Π»Π°ΠΊΠΈ, Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°, Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ° ΠΌΠ΅ΡΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½, ΡΡΠ±ΠΈΠΉ ΠΆΠΈΡ.